Pourquoi c’est si difficile de manger des légumes tous les jours (et comment s’en sortir)

céline chauvot
21 oct.
3 min de lecture

On sait toutes qu’il faut manger des légumes. C’est écrit partout, on nous le répète depuis qu’on est petites. Mais entre le boulot, les enfants, les imprévus, la fatigue et le manque de motivation… franchement, qui a envie d’éplucher des carottes à 20h ? 😅

Et pourtant, tu culpabilises. Parce que tu sais que c’est important pour ta santé, ton énergie, ta digestion, ta peau…Mais voilà : le savoir ne suffit pas toujours à passer à l’action.

💭 Alors, pourquoi c’est si compliqué ?

D’abord, il y a le rythme de vie. On est sur tous les fronts, alors on finit souvent par faire simple, rapide, réconfortant : pâtes, pain, fromage, et basta.

Ensuite, il y a nos habitudes émotionnelles. Quand tu rentres vidée de ta journée, ton cerveau ne réclame pas une assiette de brocolis vapeur. Il veut du doudou, du chaud, du facile. C’est humain. Et plus tu luttes contre ça, plus la frustration monte.

Et puis, soyons honnêtes : parfois, les légumes… c’est fade, triste, ou mal cuisiné. Personne n’a envie d’un repas qui ressemble à une punition.

🥕 Comment s’en sortir sans se mettre la pression

Déjà, commence petit. Pas besoin de transformer ton assiette du jour au lendemain. Ajoute un légume par repas, ou même juste une portion colorée : un peu de carottes râpées, des tomates cerises, une poignée d’épinards dans les pâtes. Ce n’est pas grand-chose, mais c’est déjà beaucoup.

Ensuite, reconnecte avec le plaisir. Un légume rôti au four, bien assaisonné, avec des herbes et un filet d’huile d’olive, c’est juste délicieux. Le but, ce n’est pas d’être parfaite. C’est de trouver une façon de manger qui te nourrit — dans tous les sens du terme.

Et si vraiment tu manques de temps, pense aux alternatives pratiques : légumes surgelés nature, soupes maison congelées, conserves de qualité…Tout est bon à prendre tant que ça te simplifie la vie.

🌿 Et les compléments alimentaires dans tout ça ?

Parfois, malgré tous nos efforts, on n’arrive pas à couvrir tous nos besoins. Alors, un complément bien choisi peut être un coup de pouce intéressant, notamment pour faire le plein de vitamines, de minéraux ou d’antioxydants.

Mais attention : ce n’est pas une baguette magique. Ça ne remplace pas une vraie alimentation équilibrée, c’est un soutien, une béquille temporaire. L’idée, c’est de se dire : je fais de mon mieux, et je me donne un petit coup de main quand j’en ai besoin, pas de tomber dans la culpabilité.

💚 Le plus important : la bienveillance

Changer ses habitudes, c’est un chemin, pas une ligne d’arrivée. Chaque petit pas compte. Chaque assiette un peu plus colorée est une victoire. Ce n’est pas en te flagellant que tu mangeras plus de légumes, mais en te parlant avec douceur.

Parce que quand on s’écoute, quand on comprend pourquoi on agit comme on le fait, tout devient plus simple. Et, petit à petit, le plaisir revient naturellement dans l’assiette. 🌸

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