Découvrez une délicieuse recette de tarte épinard ricotta : une alliance parfaite entre saveurs et légèreté !
Je suis toujours à la recherche de recettes simples, rapides et nutritives à partager avec mes patients et mes lecteurs.
Aujourd'hui, je suis ravie de vous présenter une recette qui coche toutes ces cases : la tarte épinard ricotta. Cette tarte est non seulement délicieuse, mais elle est également riche en protéines, en fibres et en nutriments essentiels.
Ingrédients pour Tarte épinard ricotta
600 g d’épinards frais ou surgelés
200 g de lardons fumés ou nature (facultatif)
1 pot de 250 g de ricotta
3 œufs
1 gousse d’ail frais (ou lyophilisé)
1/2 bouillon
1 pâte brisée ou feuilletée selon vos goûts
40 g d'emmental ou parmesan râpé
2 CS d'huile d'olive
Sel et poivre
Section 2 : Ajoutez des instructions numérotées
Hacher l'ail si vous l'utilisez frais.
Faire revenir 2 min dans un sauteuse avec 2 cuillères d'huile d'olive.
Lavez les épinards, ajoutez les dans la sauteuse avec un le bouillon.
Couvrez et laissez cuire 5 ou 7 minutes le temps que les épinards réduisent
Poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation du surplus d'eau.
Faites dorer les lardons une dizaine de minutes à la poêle.
Egouttez le gras de cuisson et réservez.
Préchauffez le four à 220°C.
Battez en omelette 3 œufs dans un saladier.
Ajoutez la ricotta, mélangez puis ajoutez les épinards égouttés et les lardons grillés.
Déposez la pâte à tarte dans le moule. Piquetez légèrement le fond.
Versez le mélange à base de ricotta, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 25 minutes de cuisson.
Un régal ! Bon appétit !
Cette tarte épinard ricotta est parfaite pour un déjeuner léger accompagné d'une salade verte, ou pour un dîner rapide en semaine. Elle se conserve également très bien au réfrigérateur pendant quelques jours, ce qui en fait une option idéale pour les repas à emporter.
N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan, ou en incorporant d'autres légumes de saison comme des tomates cerises coupées en deux ou des champignons tranchés.
En plus d'être délicieuse, cette tarte épinard ricotta est également une excellente source de calcium, de protéines et de fibres, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût.
Essayez cette recette dès aujourd'hui et régalez vous!
N'oubliez pas de partager vos photos et vos impressions en commentaires ou sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #TarteÉpinardRicotta.
Belle semaine, prenez soin de vous 🌟🌿
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