Le petit-déjeuner qui change tout : mon omelette gourmande et énergisante

céline chauvot
11 août 2025
2 min de lecture

Le petit déjeuner, c’est la base pour bien démarrer la journée. Pourtant, beaucoup d’entre nous se retrouvent vite en baisse d’énergie, avec des fringales qui sabotent la matinée. Et si je vous disais qu’une simple omelette sucrée-salée peut changer la donne ?

Recette :

Voici ma recette simple, rapide et équilibrée :

2 œufs
30 à 40 g de flocons d’avoine selon la faim
1 banane coupée en rondelles
Quelques pépites de chocolat noir (ou au lait selon vos goûts)

Je mélange tout, puis je fais cuire à la poêle comme une omelette.

Les bienfaits :

Protéines de qualité : les œufs apportent des protéines complètes qui rassasient durablement
Glucides complexes : les flocons d’avoine libèrent leur énergie lentement, évitant les pics et creux glycémiques
Plaisir gourmand : la douceur de la banane et le goût du chocolat rendent ce petit déjeuner plaisant, essentiel pour un bon rapport à l’alimentation

Cette recette m’aide à tenir toute la matinée, sans baisse d’énergie ni grignotage.

N’hésitez pas à tester cette omelette chez vous et à l’adapter selon vos envies. Le petit-déjeuner doit être un moment de plaisir autant que de nutrition, surtout quand on cherche à gérer son énergie et son poids sans stress.

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