Salade de Fraises et de Roquette

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui, je suis ravie de partager avec vous l'une de mes recettes préférées pour les journées ensoleillées : la salade de fraises et de roquette. Cette combinaison rafraîchissante de saveurs sucrées et piquantes est un véritable régal pour les papilles, et en plus, elle est incroyablement simple à réaliser !

Ingrédients pour une salade fraises et roquette pour 2 personnes

• 2 tasses de fraises fraîches, lavées et équeutées

• 4 tasses de roquette fraîche, lavée et essorée

• 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté

• 1/4 tasse de noix de cajou grillées

• Vinaigrette balsamique (ou une vinaigrette de votre choix)
  

Instructions :

1. Commencez par trancher les fraises en fines lamelles et disposez-les dans un grand bol.

2. Ajoutez la roquette fraîche sur les fraises tranchées. J'adore la roquette pour son goût légèrement poivré qui se marie si bien avec la douceur des fraises.

3. Parsemez le fromage de chèvre émietté sur la roquette. Le fromage de chèvre apporte une texture crémeuse et une saveur délicieusement salée à cette salade.

4. Pour ajouter une touche de croquant, saupoudrez les noix de cajou grillées sur le dessus.

5. Enfin, arrosez la salade de votre vinaigrette préférée. J'opte souvent pour une vinaigrette balsamique pour son équilibre parfait entre acidité et douceur.

6. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour enrober chaque bouchée de cette explosion de saveurs.

Cette salade de fraises et de roquette est parfaite en accompagnement d'un repas léger ou en tant que plat principal pour un déjeuner frais et satisfaisant. Elle est également idéale pour les pique-niques en plein air ou les déjeuners rapides au bureau.

N'attendez plus pour essayer cette recette ! Non seulement elle est délicieuse, mais elle regorge également de nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux et les antioxydants.

J'espère que cette recette vous régalera autant qu'elle me régale à chaque bouchée.

N'hésitez pas à partager vos impressions et vos photos avec moi en commentaire !

À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

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